جينواز الشوكولا بالكريمة - مطبخ ام وليد

الإثنين 09 ديسمبر 05:09

: المقادير

  • 4 بيض
  • 2 كأس سكر
  • 1 كأس فرينة
  • نصف كأس كاكاو
  • 1 خميرة الحلويات
  • 1 علبة كريمة طازجة
  • 1 م ك بودرة الشونتيي
  • 3 م ك سكر ناعم

: طريقة التحضير

 

في البداية نقوم بتحضير السيرو نضع كأس سكر مع 2 كأس ماء و شريحة ليمون و نضعهم على النار يغلوا لمدة 10 دقائق, ثم نتركه يبرد جيدا

 

نشغل الفرن على 160 او 180 درجة و نحضر قالب فرن فيه ورق طهي قبل بداية تحضير الجينواز

 

لتحضير الجينواز نخلط لمدة 10 دقائق البيض مع كأس سكر باستخدام الخلاط الكهربائي, ثم نضيف الكاكاو و الفرينة و خميرة الحلويات مغربلين و نخلط بتأني من الاسفل الى الاعلى بالملعقة حتى تتجانس كل المكونات

 

نفرغ الخليط في قالب فرن فيه ورق طهي و نقوم بتسويته على سمك واحد و ندخله للفرن حتى ينضج, ثم نتركها تبرد

 

لتحضير الكريمة نخلط جيدا الكريمة الطازجة مع بودرة الشونتيي و ملعقة السكر الناعم باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة ثم نضعها في الثلاجة تبرد

 

نقسم الجينواز الى نصفين و نسقي النصف بالسيرو ثم نغطيه بالكريمة ثم نقلب فوقه الجزء الثاني ونسقيه بالسيرو و نغطيه بطبقة اخرى من الكريمة ثم ندخله للثلاجة ساعتين على الاقل

 

بعد ما تبرد ننزع الاطراف ثم نقطع حبات البسكويت على شكل مربعات ثم نزينه بالفراولة و شرائح اللوز محمصين و التزيين يبقى دائما اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي