بينيي رائع - مطبخ ام وليد

الخميس 25 أكتوبر 08:56

: المقادير

  • 400غ فرينة
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 2 م ك زيت
  • 50غ سكر
  • 3 حبات بيض
  • 250ملل حليب دافئ
  • مربى

: طريقة التحضير

 

نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الزيت و البيض و نواصل الخلط بملعقة خشبية, ثم نضيف الحليب و نستمر في الخلط و الضرب بالملعقة لحوالي 5 دقائق حتى تندمج كل المكونات, ثم نغطي العجينه و نتركها تختمر 2 ساعات

 

نرش طاولة العمل بالفرينة و نضع فوقها العجينة و نرشها بكمية كبيرة من الفرينة ثم نفتحها باليد نقطع العجين على شكل دائري و نضعهم في صينية مطبخ تكون مرشوشة بالفرينة و نتركهم يخمروا 10 دقائق

 

نقلي البينيي في زيت ساخن مع رمي الزيت فوق الحبات اثناء القلي و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا, ثم نرفع الحبات من الزيت و نضعهم مباشرة في السكر

 

بعد ما يبردوا حبات البينيي نفتحهم بالمقص او السكين و نضع المربى داخلهم

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي