باركات جوز الهند - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 05 جوان 05:29

: المقادير

  • مقادير العجينة:
  • 250غ مارغرين طرية
  • 1 م ص فانيليا
  • 1 م ص خميرة الحلويات
  • 1 كأس سكر ناعم
  • 1 بيض
  • فرينة
  • مقادير الحشو:
  • 250غ جوز الهند
  • 1 كيس خميرة الحلويات
  • 1 م ص فانيلا
  • 1 كأس سكر
  • 250غ مارغرين ذائبة
  • 4 بيض
  • مربى و جوز الهند للتزيين

: طريقة التحضير

لتحضير العجينة نخلط جيدا المارغرين مع الفانيليا و السكر الناعم و البيضة حتى يندمجوا مع بعض ثم نضيف كمية من الفرينة و ملعقة الخميرة و نخلط, نستمر في اضافة الفرينة مع الخلط بدون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية ولا تلتصق في اليد

نضع كميات من العجين في قوالب لي باركات و نضغط عليهم حتى يأخذوا شكل القوالب ثم نضعهم في صينية فرن

لتحضير الحشو نخلط جيدا البيض مع السكر و الفانيليا ثم نضيف المارغرين ذائبة و باردة و نواصل الخلط ثم نضيف جوز الهند و الخميرة و نخلط حتى يندمجوا مع بعض

نملئ الخليط في لي باركات ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيبوا و يأخذوا لون ذهبي, بعد ذلك نتركهم يبردوا ثم ننزعهم من القوالب, و لتزيينهم ندهن الوجه بمربى المشمش ثم نغطسه في جوز الهند

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي