المشوك المعسل - مطبخ ام وليد

الأربعاء 06 فيفري 08:58

: المقادير

  • 250غ مارغرين طرية
  • 1 كأس سكر ناعم
  • 1 كأس كوكاو محمص و مطحون
  • 2 حبات بيض
  • 2 صفار بيض
  • فانيليا
  • 1 م ص خميرة الحلويات
  • كوكاو مطحون خشن غير محمص
  • فرينة
  • عسيلة
  • كوكاو للتزيين

: طريقة التحضير

 

نخلط المارغرين مع السكر الناعم و 2 بيض و 2 صفار بيض ثم نضيف الفانيليا و الكوكاو المحمص المطحون و نواصل الخلط حتى نتحصل على كريمة، ثم نضيف الفرينة (على دفعات) و الخميرة و نواصل الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية لا تلتصق في اليد

 

نخلط بياض البيض قليلا، ثم نشكل العجينة كريات صغيرة و نغطسها في بياض البيض ثم نرمدها في الكوكاو المطحون الغير محمص ثم نضعها في قوالب ورقية موضوعة في صينية

 

نغرس حبة كوكاو فوق كل قطعة، ثم ندخله للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذ لون ذهبي، ثم بعد اخراجه من الفرن مباشرة و هو ساخن نفرغ فوق كل حبة مشوك ملعقة كبيرة عسيلة باردة

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي