غراتان خفيف ظريف مع بديل صوص بيشاميل - مطبخ ام وليد

الأحد 24 فيفري 16:38

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • صلصة الطماطم
  • بطاطا مغلية او مقلية
  • تونة او دجاج
  • مقادير بديل البيشاميل:
  • 2 كأس حليب
  • 1 م ك نشاء
  • جبن مثلثات
  • بيض

: طريقة التحضير

لتحضير صوص الطماطم نقلي الثوم مبشور مع الطماطم المصبرة في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المبشورة و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و المعدنوس و نقلي الكل جيدا مع بعض

نضع البطاطا في قالب فرن مدهون بالزبدة ثم نضع فوقها صلصلة الطماطم ثم نضيف التونة او دجاج او لحم مفروم

لتحضير بديل صوص البيشاميل نخلط الحليب مع النشاء و قليل من الفلفل الاسود و الملح ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يخثر الخليط ثم نطفئ النار و نضيف الجبن ونخلط جيدا حتى يذوب

نضيف 1 او 2 بيض للكريمة و نخلطها جيدا ثم نفرغها في القالب و نضيف الجبن المبشور و شرائح الزيتون, بعد ذلك ندخله للفرن على 180 او 190 درجة حتى يأخذ لون ذهبي

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي