دجاج محمر و مجمر - مطبخ ام وليد

الأربعاء 08 أوت 05:51

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • قطع دجاج
  • معدنوس مقطع
  • 3 فصوص ثوم مبشور
  • 1 م ص زنجبيل
  • 1 م ص فلفل عكري
  • 1 م ص طماطم مصبرة
  • فلفل اسود
  • 2 م ك مايونيز

: طريقة التحضير

لتحضير الشرمولة نخلط الثوم المبشور مع المعدنوس و التوابل و الطماطم المصبرة و المايونيز و الملح

نفتح شقوق في الدجاج بالسكين ثم ندهنه بالشرمولة و نضعها كذلك في الشقوق ثم نغطيهم بكيس بلاستيكي و نضعهم في الثلاجة مدة 4 ساعات على الاقل

 

نضعهم في اكياس الشواء و نغلق و نثقب الاكياس بعود الاسنان ثم نضعهم في الفرن على 180 الى 200 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي غامق

نتركهم يبردوا قليلا ثم نقدمهم مع البطاطا المقلية

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي