اطيب جواز خرشف بالزيتون مرقة بيضاء طايب زبده - مطبخ ام وليد

الخميس 19 ديسمبر 05:22

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • خرشف
  • لحم مفروم
  • بصل مبشور
  • معدنوس
  • 2 م ك شابلور
  • زيتون
  • 1 بطاطا
  • ملح
  • توابل

: طريقة التحضير

نقشر الخرشف و ننزع منه كل الخيوط ثم نقطعه، بعد ذلك نغليه في طنجرة الضغط او طنجرة عادية مع الماء و شرائح الليمون حتى يطيب

 

نخلط اللحم المفروم مع المعدنوس و البصلة و الشابلور و الملح و الفلفل الاسود ثم نشكله كرات و نقليهم في قليل من الزيت، ثم نضيف بصلة و الثوم مبشورين و نقليهم ثم نضيف الزيتون

 

نضيف الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح و نقليهم جيدا، ثم نضيف الخرشف و البطاطا و نمرق بالماء ساخن ثم نغلق طنجرة الضغط و نتركهم حوالي 10 دقائق حتى يطيبوا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي