اسكالوب بالشومبينيو (الفطر) - مطبخ ام وليد

الأحد 28 أفريل 10:08

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • اسكالوب
  • علبة فطر
  • 1 حبة بصل
  • 1 فص ثوم
  • 1 م ص خردل
  • 1/2 كأس كريمة طازجة
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

نقلي السكالوب في قليل من الزيت و الزبدة مع الملح و الفلفل و الاسود حتى يحمر جيدا، ثم ننزعه من المقلاة

نصفي الشومبينيو من الماء جيدا ثم نقليه لمدة 5 دقائق في نفس المقلاة مع قليل من الملح و الفلفل الاسود، ثم ننزعه من المقلاة

نقلي جيدا البصل في نفس المقلاة مع فص ثوم مبشور و قليل من الملح و الفلفل الاسود، ثم نضيف الخردل و الكركم و المعدنوس و 1/2 كأس ماء

نضيف الشومبينيو و الكريمة الطازجة و نخلط جيدا ثم نتركه يغلي لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار

في صحن التقديم نضع في الاسفل الشومبينيو مع البصل و نضع فوقهم السكالوب المقلي و نزينه بقليل من المعدنوس

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي