أرز باللحم - مطبخ ام وليد

الأربعاء 02 سبتمبر 07:54

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • قطع لحم
  • 2 طماطم
  • 1 جزر مقطعة
  • 1 بصل مبشورة
  • جلبانة
  • معدنوس
  • زعيترة
  • 1 كأس ارز
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

 

نضع كمية من الزيت في طنجرة الضغط و نضع فيها اللحم مع البصل و الزعيترة و الطماطم مبشورة و الجلبانة و الجزر و المعدنوس ثم نضيف الفلفل الاسود و الزنجبيل و الكركم و الملح و نخلط جيدا 

 

نغلق طنجرة الضغط و نضعها فوق نار هادئة لمدة ساعة كاملة ثم نفتح الطنجرة و ننزع منها اللحم و الزعيترة، ثم نضيف الارز في الطنجرة و نخلط، ثم نضيف كأس و نصف ماء

 

نغلق الطنجرة مرة اخرى ثم عندما تبدأ تصفر بـ 5 دقائق نطفئ النار و نتركها 30 دقيقة قبل ما نفتح الطنجرة، نضع الارز في طبق التقديم و نضع فوقه قطع اللحم و نزينه بالبيض مغلي و المعدنوس

بالصحة و الهنا 

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي